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制止食物浪费,不仅根据联合国粮农组织的统计【凤凰体育app买球】

发布日期:2021-05-24 来源:凤凰体育买球 点击次数:10073次

本文摘要:凤凰体育买球,凤凰体育app买球,凤凰体育app买球官网,联合国前几天发表的2020年世界粮食安全和营养状况报告显示,受新冠肺炎流行的影响,为-132亿人。根据联合国粮农组织的研究,在世界上最贫困的地区,消费者的食物浪费程度低,每年人均约10公斤,在高收入国家,这个数字超过了100公斤。

制止食物浪费,不仅根据联合国粮食农业组织的统计,世界上每年生产的食物约1/3被抛弃或浪费,相当于13亿吨粮食,约1兆美元的经济成本、7000亿美元的环境成本和9000亿美元的社会成本。与此相比,世界上大量极端贫困人口的营养供给得不到保障。联合国前几天发表的2020年世界粮食安全和营养状况报告显示,受新冠肺炎流行的影响,为-1.32亿人。

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强反差的背后,是全球购买力不均衡的现实。根据联合国粮农组织的研究,在世界上最贫困的地区,消费者的食物浪费程度低,每年人均约10公斤,在高收入国家,这个数字超过了100公斤。粮食农业组织的最高经济学家说:粮食足够,今年也是如此。

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问题在于人们购买食物的能力。食物浪费引起的需求过剩会提高食品价格,对食品支出高的贫困者的影响更大,难以承担营养丰富的食物,生存境遇进一步恶化。在市场经济中,买多少食物似乎是消费者的个人自由,有些人把经济学的破窗理论作为浪费行为的解放,认为这是为食品饮食行业的繁荣做出贡献,就像破坏好的窗玻璃能给玻璃厂和安装工人带来经济效益一样。

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法国经济学家巴师夏在其着名论文中反驳了这一理论,你的理论停留在看不见的东西上,不考虑看不见的东西,交换窗户的财富本可以另行作用。食物浪费的机会成本和环境成本都很大。粮食生产是一个资源密集型的产业,除了账单上标明的成本外,人们在丢弃食物时还浪费了大量隐形土地、化肥、水、能源等资源。人们可以节约这些资源,归还侵占的野生动物栖息地,减少农药化肥的使用,减少对气候变化的影响。

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研究表明,生产食品产生的碳排放量约占世界碳排放量的四分之一,填埋废弃的腐烂食物产生甲烷等长期温室气体。气候变化反而威胁粮食安全。一方面,食品生产供应受到威胁,另一方面,食品需求仍在增加。据预测,2012-2050年人口增长和收入增长将导致全球农产品需求增长35%-50%,这将给全球自然资源带来更大的压力。

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为了保障食品安全,人类需要采取多种应对措施,制止食物的浪费和损失应该是其中最基本和必要的行动。尚凯元编辑:房屋梁。

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